“饭碗虽小,盛着民意,菜篮虽小,连着民心”。农贸市场作为“菜篮子”工程的重要载体,既承载着城市品味的提升,又与百姓的生活息息相关。
为推进农贸市场的改造升级工作深入开展,近日石家庄市举办了便民市场建设工作动员大会,贯通农贸总经理张安林与杭州古荡农贸市场“当家人”金长总经理出席会议,分别从农贸市场的“标准化设计”和农贸市场的“长效管理”两个角度做了培训性发言,为石家庄农贸市场的改造升级献言献策。
贯通农贸——中国农贸全案综合服务商,浙江星级农贸标准创造者
作为中国目前最为专业的农贸市场运营服务商之一以及“浙江星级农贸标准”的输出单位,贯通农贸10余年来,从运营管理实践和行业功能性需求研究出发,一直致力于专业农贸批发市场、农贸零售市场、社区生鲜店、市场改造升级的定位策划设计等全案服务,因地制宜地为客户提供农贸市场开发与改造升级的可行性落地方案。
石家庄市鹿泉区海山便民市场、裕华区方村农贸市场,就是由贯通农贸2018年底主导设计的经典案例。市场升级改造后,宽敞明亮的市场环境,各种业态分类明确摆放有序,市场内外焕然一新,实现了由“脏乱差”向“洁净美”的华丽转身,为石家庄市农贸市场的改造升级提供了良好的参考与借鉴。
2019年3月1日,石家庄市商监局基于两个案例的示范效应,迫不及待地在全市范围内组织开展了“石家庄便民市场建设工作动员大会”,会上商务监督管理局王石柱主任和袁志锁副主任对以上两个市场的改造升级工作给予了高度肯定,并要求全市在2019年便民市场的新建工作上更上一层楼,严格要求把“浙江先进的标准”与“石家庄本地的实际”相互融合,取长补短,不仅要在硬件上落实“规范化变美”,还要在管理上“长效性落地”。通过本次提升改造动员会,强化政府监管效能,提高经营收益,提升民生福祉。
贯通农贸厚积十余年专业经验,独创农贸设计的“五个标准”与农贸管理“三个标准”,即保障能活,设计要从科学定位开始;保障有人,设计功能要创新;保障有文,设计要做到雅俗共赏;保障有利,设计要节能节流;保障有序,设计要符合规范。在设计基础上,力求做到“环境要引人、服务要留人、安全要护人”,在全国农贸市场升级改造的浪潮中获得了广泛认同。
贯通从科学标准、文化标准、规范标准、节能标准、功能标准全面考虑,保障市场业态配比、摊位大小等科学合理,市场设计雅俗共赏、符合规范,节能环保,保证市场的活力与人气,真正做到了“建一个市场,活一方经济,立一座丰碑。”
古荡农贸市场——农贸市场管理标杆典范,国际旅游形象景点
杭州古荡农贸市场是农贸市场升级改造的成功典范,也是贯通农贸设计标准的实践基地。古荡农贸市场的“设计师+当家人”——金长,也出席了此次动员大会,并分享了古荡农贸市场提档改造的成功经验。
在改造升级方面,古荡农贸市场遵循‘农加超’的思路,即农贸市场超市化运作、超市化管理,设计改造后,不仅环境整洁、商品摆放整齐,经营户着装统一、计量器具规范统一,而且处处体现人文关怀,也展示了独特的农贸美学。再加上智能电子快捷支付、菜品明码标价、食品安全溯源、市场大数据实时呈现,体验场景彻底开启了时尚智能FATION范儿。
在经营管理上,古荡农贸市场提出了“五个面”的长效农贸市场管理机制,促进市场全方位综合性升级改造。
一看:门面,企业形象
二看:地面,整洁干净
三看:墙面,无乱贴乱挂
四看:台面,排放整齐,卫生干净
五看:人面,微笑诚信
古荡农贸市场围绕诚信经营、食品安全主线,精心打造管理一流、服务一流、质量一流、文化一流的“五个一流”理念,不断推进市场发展,成为全国乃至国际农贸市场管理的标杆典范,曾接待过厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国的官员和几十个国家的外宾团队,成为“十大外国人喜爱的访问点”之一。
民生后记:
小市场,大民生,这是全国公认的农贸箴言。贯通农贸的设计标准出自浙江农贸发展的切身体验,从行业规范、管理需求和商户经营需求中正在日臻完善。最后,我们非常欢迎全国的同业来到美丽的杭州共同探讨农贸的产业发展,共谋民生福祉。如果您喜欢我们的文章,请您转发出去,为提高全国民生工作近一点微薄之力,不胜感谢。